Mléko patří mezi zcela běžné a oblíbené nápoje jak u dětí, tak i dospělých. Obvykle pijeme to kupované z obchodů, které je plně bezpečné a připravené ke konzumaci. Někteří lidé se však mohou dostat i k tepelně neošetřenému mléku přímo od zvířete. To by se v některých případech nemělo napřímo konzumovat, jedna těhotná žena z Nového Mexika ho však pila a zřejmě tak způsobila smrt svého novorozeného dítěte.

Novým Mexikem nedávno otřásla zpráva, která by měla být varováním pro všechny těhotné ženy. Místní obyvatelce zemřelo novorozené dítě na listeriózu. Odborníci předpokládají, že novorozenec se nakazil kvůli matce, která během své gravidity pila syrové, tepelně nezpracované mléko. Tamní úřady tedy ihned poté varovaly veřejnost před tímto počínáním. K případu se vyjádřil i náměstek státního epidemiologa Chad Smelser: „Těhotné ženy by měly konzumovat pouze pasterizované mléčné produkty, aby ochránily sebe i své nenarozené děti.“

Dále čtěte

Ženě po porodu narostlo třetí prso. Vzbudila tím obrovskou pozornost i zvědavost

Když se Američance Jasmine Mamiyaové narodilo druhé dítě, byla překvapená jistou tělesnou anomálií. V podpaží jí totiž narostlo třetí prso.

Před několika lety na toto téma vydalo článek i ministerstvo zdravotnictví České republiky. Konkrétně reagovalo na automaty s čerstvým mlékem, které lidé běžně oceňují pro jeho nutriční hodnotu a chuť. Nepasterizované mléko však může obsahovat i patogenní bakterie, mezi něž se řadí například Salmonella, Campylobacter, některé kmeny E. coli nebo Listerie monocytogenes, kterou se nakazilo dítě v Novém Mexiku.

Pití syrového, nepřevařeného mléka může být dle odborníků rizikové nejen pro těhotné ženy, ale také pro osoby s oslabeným imunitním systémem, malé děti a seniory.

Konkrétně k automatům na mléko v Česku se před lety vyjádřil i bývalý hlavní hygienik Michael Vít: „Je nutné si uvědomit zásadní fakt, že mléko z automatů není nijak ošetřené, proto je nutná jeho tepelná úprava převařením. Důležité je také, aby provozovatelé mléčných automatů zajistili jejich údržbu, pravidelné čištění a sanitaci včetně ochrany výtoku mléka před kontaminací hmyzem.“

Pokud tedy zvažujete koupi nepasterizovaného mléka a máte citlivější zažívání, nebo patříte mezi rizikové konzumenty, je důležité ho před pitím tepelně ošetřit.