Veterináři stahují z prodeje párky s nebezpečnou bakterií. 80 kilo už si lidé nakoupili

Párky z družstva Agroinvest Bobrová obsahují nebezpečnou bakterii Listeria monocytogenes, informovala v úterý Státní veterinární správa (SVS). Osmdesát kilogramů výrobku si již však lidé nakoupili. Podle veterinářů by je neměli jíst, vrátit je mohou v místě nákupu. Firma bude muset provést mimořádnou sanitaci, až poté bude moci pokračovat ve výrobě.

Jedná se o výrobek s názvem Opékací párek, masný výrobek tepelně opracovaný. Celá šarže produktu, konkrétně 80 kilogramů, se však již podle mluvčího Státní veterinární správy Petra Vorlíčka prodala, a to v prodejnách výrobce na Vysočině.

„Bakterie Listeria monocytogenes mohou způsobovat onemocnění zvané listerióza. Do lidského organismu se mohou dostat například prostřednictvím nevhodně ošetřených či skladovaných potravin. Zdravý jedinec se obvykle s nízkými dávkami listerií vypořádá bez problémů. Nebezpečí však mohou tyto bakterie představovat pro osoby s oslabenou imunitou, starší lidi, děti a těhotné ženy,“ upozornil Vorlíček s tím, že lidé, kteří mají výrobek doma, by jej v žádném případě neměli konzumovat a mohou jej vrátit v místě nákupu.

Dále čtěte

V Albertu zakázali prodej řeckého chřestu. Závadné potraviny působí řetězci útrapy již od února

Obchodní řetězec Albert stáhl ze svého prodeje další položku, která údajně byla pro zákazníky nebezpečná. Tentokrát se jedná o bílý…

Závadné párky s datem spotřeby do 19. května 2024 poslalo do prodeje družstvo Agroinvest Bobrová. „Množení bakterií lze v případě potravin živočišného původu předcházet správným skladováním potravin. Zde je zejména důležité dodržovat datum spotřeby a skladovat potraviny za teplot doporučených výrobcem. Bakterie pak spolehlivě likviduje dostatečná tepelná úprava potravin,“ doplnil Vorlíček.

Veterináři nařídili okamžité stažení výrobku z prodeje a současně také pozastavení výroby. Podle mluvčího musí nyní výrobce provést mimořádnou sanitaci provozu a poté předložit negativní výsledky vyšetření stěrů a vzorků. Až poté mu prý bude umožněno pokračovat ve výrobě.