gastronomie

Oslavenec přiváděl servírku k šílenství. To největší překvapení si ale nechal na konec

Příběhy

Karolína Steinbergerová

Přijmout práci v restauraci, to chce pořádnou dávku odvahy. Nejenže přes den nachodíte téměř sto jarních kilometrů, ale ještě musíte…

V ráji je sýr, olivový olej a čerstvá zelenina aneb Proč stále hledáme babiččinu kuchyni

Eseje

Markéta Kadlecová

ESEJ / Nedávno jsem cestovala s milými lidmi. Probrali jsme leccos, až padla otázka, jak si představuji ideální den. Dost…

V lesích začíná růst jedna z nejchutnějších hub. Je však snadné ji přehlédnout

Společnost

Martin Vávra

V těchto dnech již můžeme v lesích snadno přehlédnout houby, které mohou obohatit náš gastronomický zážitek. Mezi ně patří například…

Známý michelinský šéfkuchař namíchal ženě do drinku drogy. Plán však nedopadl podle představ

Krimi

Martin Vávra

Společenské uznání zřejmě michelinskému šéfkuchaři k okouzlení ženy nepomohlo, tak si pomohl jedním z nejhorších způsobů – přimíchal své vyvolené…

Slavný šéfkuchař zahynul při letecké nehodě. Zanechal po sobě tři malé děti

Zajímavosti

Martin Vávra

Svět gastronomie už nikdy nebude jako dřív. Jednou ze sedmi obětí nehody soukromého letadla v Maine byl totiž slavný havajský šéfkuchař…

Historický úspěch: Česká restaurace poprvé získala dvě michelinské hvězdy

Společnost

Lucie Štýchová

Získání michelinské hvězdy je prestižní ocenění, po kterém touží téměř každá restaurace. Jedná se o ocenění v gastronomii, které může…

Mladí plýtvají jídlem dvakrát častěji než starší generace. Chybí jim zkušenost, tvrdí zakladatel platformy Nesnězeno

Společnost

Marie Kolajová

Podle nejnovějšího průzkumu agentury Ipsos pro platformy Nesnězeno a Munch se s potravinovým odpadem potýká významná část českých i slovenských…

Oběd pro Mattoniho. Jak se vaří kančí perkelt s paprikou a kysanou smetanou

Historie

Petr Hlaváček

VAŘENÍ S PŘÍBĚHEM / Hovořit o národní či regionální kuchyni je poněkud ošidné. Existuje například specifická česká kuchyně? Anebo jde…

Obědvat jako kníže básníků Goethe aneb Jak uvařit lososa ve víně s růžičkovou kapustou

Historie

Petr Hlaváček

VAŘENÍ S PŘÍBĚHEM / Hovořit o národní či regionální kuchyni je poněkud ošidné. Existuje například specifická česká kuchyně? Anebo jde…

Jak v hotelu Ritz aneb Sázka s Hemingwayem. Ochutnejte pečenou lišku se slaninou a švestkami

Historie

Petr Hlaváček

VAŘENÍ S PŘÍBĚHEM / Hovořit o národní či regionální kuchyni je poněkud ošidné. Existuje například specifická česká kuchyně? Anebo jde…

Z Itálie přes Francii až do Čech. Příběh napoleonského vojáka, který miloval lososa s hořčičnou omáčkou

Historie

Petr Hlaváček

VAŘENÍ S PŘÍBĚHEM / Hovořit o národní či regionální kuchyni je poněkud ošidné. Existuje například specifická česká kuchyně? Anebo jde…

To si fakt upečte! Zednářskou bábovku s kandovaným ovocem miloval i osvícený císař Josef II.

Historie

Petr Hlaváček

VAŘENÍ S PŘÍBĚHEM / Hovořit o národní či regionální kuchyni je poněkud ošidné. Existuje například specifická česká kuchyně? Anebo jde…

Franz Kafka posnídal jarní polévku ze sedmi lučních bylin, jak tvrdí legenda. Milovali ji flamendři

Historie

Petr Hlaváček

VAŘENÍ S PŘÍBĚHEM / Hovořit o národní či regionální kuchyni je poněkud ošidné. Existuje například specifická česká kuchyně? Anebo jde…

Columbo zbožňoval křenovou omáčku s mandlemi a rozinkami, kterou vařila jeho česká babička

Historie

Petr Hlaváček

VAŘENÍ S PŘÍBĚHEM / Hovořit o národní či regionální kuchyni je poněkud ošidné. Existuje například specifická česká kuchyně? Anebo jde…